|
|
Quiche Met Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Benodigdheden: voor 4 personen
Voor de taartbodem:
? 200 gr bloem
? 100 gr boter
? ? glas water
? 1 mespunt zout
Voor de vulling:
? 2 courgettes
? 50 gr geraspte kaas
? 50 gr pijnappelpitten
? 1 takje tijm
? 3 eieren
? 2 dl room
? peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
? Maak het deeg: kneed alle ingredienten snel door elkaar, rol ze tot een bal en laat deze 30 min.rusten. Rol het deeg dan uit en bekleed er een ingevette taartvorm van 22 cm mee.
? Maak de courgettes schoon en snijd ze in dunnen plakken. Leg ze dakpansgewijs op het deeg en bestrooi ze met de kaas en de pijnappelpitten. Klop de eieren los met de room en de tijmblaadjes en kruid met peper en zout. Giet het mengsel over de courgettes en bak de taart 30 min. In een voorverwarmde oven van 220?C.
|
|
|